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香油蒜泥,看到就咽口水
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香油蒜泥,看到就咽口水
* 來(lái)源 : * 作者 : admin * 發(fā)表時(shí)間 : 2024-12-10 * 瀏覽 : 0
香油蒜泥是一種常見(jiàn)的調(diào)味品,它由蒜末和香油混合而成,有著濃郁的香氣和獨(dú)特的口感。香油蒜泥被廣泛應(yīng)用在涼菜、炒菜、火鍋等多種菜肴中,能增加菜品的風(fēng)味和口感。
主料:大蒜2頭輔料:精鹽1茶匙、香油1茶匙、生抽1.5茶匙、香醋1茶匙
步驟:
1、大蒜掰開放入清水中浸泡至蒜皮松軟。
2、剝掉蒜皮的蒜瓣放入蒜臼子里,調(diào)入精鹽(精鹽的作用:可使蒜瓣更容易砸成蒜泥,蒜泥軟糯)。
3、砸好的蒜泥盛到敞口的干凈容器里,靜置半小時(shí)左右。
4、調(diào)入生抽、香醋充分拌勻。
5、最后調(diào)入香油,以提升香味。
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花椒油和藤椒油,有什么區(qū)別?
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